Nấm hương thủy phát 75 gram, đậu phụ 300 gram, đường 10 gram, xì dầu 20 ml, bột ngọt 1 gram, bột tiêu 0,5 gram, rượu gia vị 8 ml.
Thực hành:
1. Đậu phụ cắt thành hình vuông dài 3,5 cm, rộng 2,5 cm, dày 0,5 cm, nấm hương rửa sạch bỏ cuống;
2- Xào chảo đun nóng dầu, từng bước cho đậu phụ vào, dùng lửa nhỏ chiên đến một mặt vỏ cứng có màu vàng óng ánh;
3. Nấu rượu gia vị, cho nấm hương vào, cho vào tất cả gia vị rồi thêm nước, dùng lửa lớn thu nước, câu cá, lật qua lật lại rồi cho ra nồi.
Bí mật dinh dưỡng nhỏ:
Hiện nay nấm hương tuy không còn khan hiếm, quý giá, nhưng dinh dưỡng trong đó vẫn chưa giảm giá trị, nó chứa nhiều kẽm, vitamin B như vậy, cộng thêm protein và canxi trong đậu phụ, sẽ khiến dinh dưỡng của món ăn này rất hoàn thiện, giúp mẹ mang thai thoát khỏi tâm trạng buồn bực.
Địa chỉ bài viết này:
