Phương pháp sản xuất:
Nguyên liệu chính: lươn
Phụ liệu: Cần tây, tỏi, hành tây, hạt tiêu
1. lươn thái lát, rửa sạch máu (lươn tươi thực tế rất có giá trị dinh dưỡng, là thượng phẩm bổ huyết, nhưng thường mua ở chợ, có thể không vệ sinh). Rau cần, hành tây cắt đoạn dự phòng.
2. Ớt khô (theo khẩu vị của mình) 1 lượng, tỏi thái lát, gừng thái sợi, hạt tiêu vừa phải. Đậu tương huyện lỵ huyện lỵ dự phòng.
3,2 lượng dầu nấu chín, cho ớt khô, tỏi thái lát, gừng thái sợi, hạt tiêu và đậu phụ huyện lỵ.
4. lươn thái sẵn, xào nhanh 1 - 2 phút, đợi lươn đổi màu.
5. Cho rau cần và hành tây vào, lửa lớn xào 2 phút. Cho muối vào nồi đựng đĩa.
Địa chỉ bài viết này:
