2. Dùng nước sạch rửa sạch rồi vớt ra vắt khô nước.
3. Cho vào bình đựng gia vị trộn đều.
4. Lấy nhân thịt tươi cho vào.
5. Thêm hành hoa, gừng trộn đều.
6. Lắp đĩa dự phòng.
7. Điều chỉnh tốt lò lửa, cho nồi hấp vào nước sôi, chờ bánh bao gói xong rồi cho vào;
Nhắc nhở:
Túi xách cũng có kỹ thuật, phải da mỏng, một lượng có thể gói 10 cái, một cái túi có 20 nếp nhăn, bánh bao như vậy vừa đẹp vừa ngon; Cho bánh bao đã gói kỹ vào lồng hấp, giữa bánh bao và bánh bao phải có khoảng cách vừa phải, thông thường phải có 1,5 cm là được; Muốn lửa lớn, chưng 15 phút sau mở lồng, nguội thêm một chút. Bắt đầu ăn, bất quá không nên chống đỡ a.
Địa chỉ bài viết này:
