Trời đông giá rét, tuy nói là "Thu đông bổ sung", nhưng thời tiết như vậy thích hợp thỉnh thoảng uống một ít canh chay, hoặc canh sôi để điều tiết, không nên luôn uống thịt bổ dưỡng hoặc nước canh dược thiện ôn thận tráng dương, như vậy mới có thể kết hợp mặn chay, cân đối dinh dưỡng. Đặc biệt đề cử dùng món ăn Trì Thành nổi tiếng của tỉnh ta để lăn cá thối, nó đặc biệt tươi ngon, có tác dụng kiện tỳ ích vị, nhuận phế mỹ da, hơn nữa nam nữ già trẻ đều thích hợp.
[Nguyên liệu] Trì Thái Tâm 500 gram, cá La Định thối 150 gram, miến 100 gram, nấm rơm tươi 50 gram, gừng 3 lát.
Trì Thái Tâm là đặc sản của Tăng Thành Quảng Đông, lấy khu Tiểu Lâu làm tốt nhất. Cái gọi là Trì Thái Tâm, chính là nó so với Thái Tâm bình thường chậm đưa ra thị trường, bình thường trước sau Đông Chí mới đưa ra thị trường, bởi vì như vậy trải qua sương giá cho nên đặc biệt ngọt, còn có đặc điểm lớn nhất là không cặn bã, đây cũng là bởi vì thời gian nó sinh trưởng dài, cho nên đặc biệt tráng kiện. Đông y cho rằng nó tính bình vị cam, hơn nữa còn có tác dụng nhuận phế, giải khát, sinh tân, nhuận táo, dưỡng vị khí, lợi nhị tiện. Dinh dưỡng hiện đại cho rằng, nó chứa protein, chất béo, nhiều vitamin, canxi, phốt pho, sắt và một lượng lớn chất xơ thô, rất có lợi cho cơ thể con người, hàm lượng vi lượng kẽm, mangan, đồng, molypden cao hơn thịt, trứng. Lượng lớn chất xơ thô, có thể thúc đẩy nhu động ruột, giúp tiêu hóa, ngăn ngừa phân khô, giữ cho phân thông suốt. Cá thối là món ăn đặc trưng của Quảng Đông, nó được băm thành bột nhão với thịt sống của cá lăng, trộn với lòng trắng trứng, chiên nhẹ và tạo thành thực phẩm nhỏ màu vàng kim, nổi tiếng nhất là cá thối Thuận Đức Lạc Tòng và La Định, trong đó cá thối rất giàu dinh dưỡng, mềm mại và thơm ngon, đặc biệt là lớp bề mặt "mỏng như lụa mỏng", vì vậy nó được gọi là "cá thối lụa La Định".Thang phẩm ích lợi.
(văn) ① Lầm lẫn; ② Giả dối. Fan mềm nhũn; Nấm cỏ tươi cắt thành nửa, cho vào nước sôi lăn một lát, sau đó rửa sạch (tức là nước luộc). Cho thêm nước sạch 1250 ml (khoảng 5 bát) và gừng vào chảo, sau khi lửa sôi, trái tim và nấm rơm, vừa chín, miến và cá thối, trong chốc lát, cho muối ăn và dầu mè vừa phải là được. Lượng này có thể dùng cho 3 - 4 người.
Địa chỉ bài viết này:
