Hai, gọt vỏ khoai tây thái sợi, càng nhỏ càng tốt, đao công a~~lại đem ớt xanh thái sợi, tỏi thái hạt
Ba, khoai tây sợi thái xong, qua nước lạnh khử tinh bột, như vậy món ăn xào ra vị giòn.
Bốn, chuẩn bị sẵn muối và giấm trắng, dùng giấm trắng sẽ là món ăn nhìn màu sắc sạch sẽ.
Năm, khai hỏa, ngồi xào nồi, thêm dầu.
Khi dầu ấm, cho hạt tiêu vào, cho nổ ra mùi thơm.
Bảy, hạt tiêu nhất định phải vớt ra không cần, nếu không lúc ăn ngươi sẽ biết.
Khi dầu nóng, cho ớt sợi và tỏi vào để tỏa ra mùi thơm.
Chín, đổ khoai tây sợi đã chuẩn bị sẵn vào, ước lượng nồi xào vài cái.
Mười, cho giấm trắng vào.
Mười một, cho muối vào, động tác phải nhanh.
Mười hai, xào thêm vài cái, làm cho vị muối càng đều.
Mười ba, đồ ăn chín, chỉnh hình, một đĩa khoai tây sợi chua chua cay giòn giòn là có thể mang lên bàn.
Địa chỉ bài viết này:
