Gia vị: dầu ăn, nước tương, súp cao, giấm balsamic, muối, đường trắng, tinh dầu gà
1. Rửa sạch thịt nạc cắt thành sợi thô, múc vào trong bát, thêm muối và tinh bột pha đều;
2. Hành, gừng, tỏi rửa sạch thái sợi dự phòng.
3. Mộc nhĩ và củ cải đỏ dự phòng.
4. Điều chế đường trắng, xì dầu, giấm thơm, muối tinh, hành hoa, gừng băm, tỏi băm, canh cao, gà tinh, nước, tinh bột thành nước cá thơm.
5. Cho dầu vào nồi, đun tới 50% dầu nóng thì đổ thịt băm, xào xong thì cho hạt tiêu vào, đợi xào xuất sắc thì đổ mộc nhĩ, cà rốt thái sợi và nước cá vào, xào nhanh vài cái là được.
Địa chỉ bài viết này:
