Gia vị: Dầu ăn, 500 gram (tiêu thụ 50 gram) dầu vừng, 1 thìa xì dầu nhỏ, 1 thìa rượu gia vị lớn, 1 thìa giấm thơm, 1 thìa muối tinh, 1 thìa đường trắng, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nhỏ,
1. Thịt gà rửa sạch thái hạt lựu, trộn đều với lòng trắng trứng, muối, tinh bột; Tỏi rửa sạch thái nhỏ;
2- Dầu ăn cho vào nồi đun nóng, gà thái hạt lựu cho vào nồi chiên chín, vớt lên để ráo dầu;
3. Trong nồi để lại một chút dầu, ớt khô, tỏi, rồi cho gà thái hạt lựu xào;
4. Cuối cùng cho xì dầu, rượu gia vị, bột ngọt, đường, giấm, nước, tinh bột, dầu vừng xào đều và câu cá, cuối cùng cho thêm đậu phộng xào đều là được. Đậu phộng nhất định phải cho vào nồi trước khi cho thức ăn vào nồi, để tránh xào trong nồi trong thời gian dài, ảnh hưởng đến cảm giác giòn của đậu phộng.
Địa chỉ bài viết này:
