Phụ liệu: Gừng
Gia vị: Bột ngọt gà đường trắng với hạt tiêu muối dầu
Thực hành:
Bước đầu tiên: Củ sen cạo vỏ rửa sạch, lúc cắt củ sen bên cạnh đặt chậu nước, củ sen thái sẵn trực tiếp ngâm trong nước, không dễ biến thành màu đen.
Bước thứ hai: ngó sen, cho chút muối vào nước, ngó sen ra ngoài giữ được vị giòn và màu sắc tươi sáng.
Bước thứ ba: Củ sen xào ngon miệng, dầu nóng rồi cho gừng vào, xào ra mùi gừng, cho ngó sen vào, xào đến khi chín thì múc ra dự phòng.
Bước 4: Làm sữa thối, hạt tiêu khi dầu nguội, tiết kiệm dán. Sau đó cho sữa thối xuống, dùng xẻng xoắn nát. Sau đó thêm một chút nước, lại thêm chút muối, đường trắng, tinh gà và bột ngọt cùng gia vị. Chờ nước sền sệt rồi cho ngó sen vào nồi xào, bọc đều là có thể ra nồi.
Đặc điểm: Cách làm cực kỳ đơn giản, cho dù trong nhà chỉ còn lại mấy miếng sữa thối một củ sen cũng có thể làm ra món ăn ra hồn, cho nên đặc biệt đề cử nó cho người đi làm!
Địa chỉ bài viết này:
