Thực hành:
1. Đem rau cải trắng thái sợi cho lá già. Gừng thái sợi. Ớt khô thái sợi.
2. Lấy một chậu, cho vào sợi cải trắng, muối một chút, ướp khoảng 20 phút, nặn ra nước, sợi cải trắng bỏ vào một chậu sạch.
3. Đặt nồi lên lửa, đổ một chút nước sạch, cho giấm trắng, đường trắng, ghép thành nước giấm ngọt, đổ lên sợi cải trắng, trộn đều, cho gừng sợi, ớt khô sợi.
4. Nồi rửa sạch đun nóng, cho dầu lạc vào. Cho hạt tiêu vào chiên thơm, vớt hạt tiêu ra không cần, nhân lúc còn nóng đổ dầu hạt tiêu lên ớt và gừng sợi, sau đó trộn đều, là có thể đặt lên bàn.
Địa chỉ bài viết này:
