Gia vị: 13 hương vị vừa phải, hút muối, đường phèn, 5 viên rượu vàng.
Phương pháp sản xuất:
1. Bản đồ nguyên liệu, trước tiên rửa sạch thịt thỏ, sau khi chặt thịt thỏ thành từng miếng nhỏ, chỗ tôi cho măng tươi và nấm hương (muốn xử lý măng và nấm hương trong nhà, cho nên cũng cho vào bên trong, nhưng mùi vị măng không ngon, mọi người không nên cho), đề nghị không nên cho măng tươi, nấm hương có thể cho vào.
2. Thịt thỏ đun sôi dưới nước ấm, múc thịt thỏ ra dùng nước lạnh rửa sạch dự phòng.
3. Cho dầu vào nồi, thịt thỏ hàm lượng dầu không cao, có thể cho nhiều dầu một chút, ném hành tây, gừng xuống cho thơm.
4. Đổ thịt thỏ vào xào thơm, đổ bơ vào chế biến.
5. Đổ nước lạnh vào, lượng nước vừa mới vượt qua thịt thỏ, cho vào mười ba hương, ớt khô, bát giác, muối, hút sống, hút già, sau khi lửa lớn cháy thì chuyển sang lửa nhỏ.
6. Khi đun tới khi nước còn lại hai phần, cho tỏi xanh xào trắng một phút. Tắt máy, cho lá tỏi xanh vào đun nóng bằng nhiệt độ dư là có thể cho vào nồi.
Địa chỉ bài viết này:
