Cơm nắm cũng là một trong những bữa sáng rất được ưa chuộng ở Đài Loan. Bởi vì nó là thuận tiện để mang theo, và nóng và lạnh có thể ăn (chú ý rằng lạnh không thể để trong tủ lạnh, có thể để nguội tự nhiên, cho vào hộp lạnh để đóng băng các hạt gạo quá cứng. Cũng không thể gói lại sau khi hâm nóng, gói lại và hâm nóng, nhân bên trong vào hơi nước, sẽ không giòn. Nếu bạn muốn ăn nóng, tốt nhất là gói lại và ăn ngay bây giờ. Chỉ cần không gói nhân vào, hấp gạo nếp một chút rồi gói lại nhân), lần đầu tiên ăn ở đây ăn loại cơm nắm này, gạo nếp bên trong bọc bánh quẩy thơm giòn, rau khô, thịt tùng, bột đậu phộng rất thơm. Kết hợp với một tách trà xanh (bởi vì cái này tương đối khô, thơm giòn) hoặc là sữa đậu nành, tương gạo chính là một bữa sáng rất ngon. Bởi vì nguyên liệu bên trong không có rau dưa tươi mới, có thịt có gạo có rau khô, lúc ăn cũng không cần đồ ăn, cũng sẽ không rơi đầy đất. Khi ra ngoài dã ngoại du lịch và đi làm cơm hộp là lựa chọn thích hợp nhất.
Chất liệu:
Gạo nếp 2 cốc, ghee chiên dải 2 miếng, rau khô vừa phải, bột đậu phộng vừa phải, thịt chay thông vừa phải
Cách chế biến: Bột đậu phộng, tôi xay đậu phộng với ngũ vị thơm.
01. Bánh quẩy tách ra thành một đoạn ngắn và cắt một đoạn ngắn trong đó thành từng miếng nhỏ (bánh quẩy trong đoàn nấu ăn phải rất giòn) thái thành từng miếng nhỏ, nhưng không nên quá nát, quá nát cắn sẽ không có cảm giác hạt. Đậu phộng chín ngũ hương đánh thành bột.
02. Gạo nếp ngâm trước 5 tiếng bằng nước, lấy ra hấp cách nước từ 30 - 40 phút đến chín.
Dầu lạnh trong nồi, cho đồ ăn vào xào thơm một chút. (Lửa không nên quá lớn, đồ ăn quá to sẽ bị nhão)
