Thực hành:
1. Đậu nành sạch sẽ; Dưa chuột bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng, đặt trong bát, rắc muối
2. Cho đậu nành đã xử lý xong vào nồi, thêm vào lượng nước vừa phải, sau khi lửa lớn đun sôi, đổi lửa nhỏ đun chậm 10 phút, lại đổi thành nồi lửa lớn nấu
3. Cho rượu gia vị vào nồi, gừng miếng, sau khi mở nồi lần nữa thì bỏ bọt nổi, cho muối, dưa leo miếng, sau khi mở nồi thì bỏ gừng miếng, dùng bột ngọt, dầu vừng gia vị là được.
Tác dụng làm đẹp: hàm lượng cellulose đậu tương đối ít, nhiệt lượng thấp, ăn vào mùa hè có thể thanh nhiệt giải nhiệt, loại bỏ phiền não; Dưa chuột có tính vị ngọt, có tác dụng giải nhiệt lạnh huyết, giải độc thông tiện, khử phong hóa đờm. Đậu nành kết hợp với mướp để nấu canh, thích hợp uống vào mùa hè.
Địa chỉ bài viết này:
