Nguyên liệu: 600g tôm biển sống, 10g hành tây, 10g gừng, 10g tỏi, 3 muỗng đường trắng lớn, 2 muỗng giấm cũ, 1 muỗng rượu vang vàng, 1 muỗng muối nhỏ, 1 muỗng tinh bột khô
Thực hành:
1. Tôm rửa sạch khống chế nước khô, chọn sợi tôm.
2. Hành, gừng, tỏi lần lượt cắt lát.
3. Cho vào chảo dầu, khi nhiệt độ dầu tăng lên 50%, cho hành, gừng, tỏi vào cho thơm.
4. Cho tôm biển vào.
5. Thêm muối, đường trắng, rượu vàng, hút lâu, 1 thìa dấm chua, lửa lớn xào 2 phút.
6. Cho thêm 1 thìa dấm chua, điều chỉnh tinh bột khô thành nước tinh bột câu cá, xào đều là được.
Địa chỉ bài viết này:
