1. Gà trắng 1500 gram, củ sen 70 gram, rượu trắng 9 gram, canh cao 1000 gram, gừng tươi 5 gram;
2. Bột ngọt 5 gram, muối tinh 10 gram, nấm hương 10 gram.
Thực hành:
1. Dùng nước sôi rửa sạch gà, lấy ra băm thành miếng lớn 3 - 4 cm, cắt đoạn;
2. Gà băm cho vào nồi cát, thêm nấm hương, gừng thái lát, canh cao, rượu trắng, muối tinh, sau khi đun sôi, lửa nhỏ hầm 2 tiếng, trước khi ra nồi 10 phút cho củ sen vào, trước khi lên bàn cho bột ngọt vào là được.
Địa chỉ bài viết này:
