Cà tím, nước tương, tỏi, ớt trời, dầu đậu phộng, muối
Thực hành:
1. Trước hết cắt cà ngâm nước, tỏi, ớt thái hạt.
2. Cho dầu lạc vào nồi nóng, rắc ít nước vào nồi cà chua ngâm, rồi cho tỏi, ớt vào, đậy nắp nồi lại cho lửa lớn ngột ngạt ba phút.
3. Mở nắp nồi ra, vặn lửa nhỏ cho một chút muối xì dầu chặn đều cà trong nồi, trước khi cho một chút rau thơm băm nhỏ là được.
Địa chỉ bài viết này:
