Gia vị:
1. Muối 1/4 thìa trà, bột tiêu một chút, dầu mè 1/2 thìa trà, lòng trắng trứng 1/2 thìa, bột Thái Bạch 1 thìa lớn.
2. Muối 1/3 thìa trà, lòng trắng trứng 1/2 thìa, bột Thái Bạch 1 thìa lớn.
3. Muối 1/2 thìa trà, canh cao 4 chén, bột cá củi 1/2 thìa trà.
4. Bột Thái Bạch 200 gram.
Phương pháp sản xuất:
1. Hương Như ngâm mềm trong nước, rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.
2. Măng thái hạt gạo, thêm thịt lợn băm, trộn đều với gia vị (1), nặn thành nhân tim.
3. Đậu phụ ép khô nước trong chậu, thêm gia vị (2) trộn đều, gói vào nhân làm theo phương pháp 2.
4. Lăn một lớp bột trắng cuối cùng để dự phòng.
5. Cho vào nồi nước, lấy lửa trung bình gia nhiệt đến nhiệt độ nước 80 độ C (bọt hơi nhỏ từ đáy nồi), cho vào cách nấu khoảng 10 phút, đợi viên tròn nổi trên mặt nước, vớt ra đặt vào trong bát đợi dùng. Thêm gia vị vào nồi (3), sau khi đun sôi, lấy bột Thái Bạch câu cá và rắc hành hoa lên là được.
Tính năng:
Đậu phụ luộc viên tử nhẹ nhàng khoan khoái khẩu vị, có thể cải thiện tình hình bài tiết, cũng có thể giảm bớt sự hấp thu dầu mỡ của cơ thể, người thường xuyên ăn uống, sơn hào hải vị là thích hợp nhất.
1. Thường xuyên ăn quá nhiều người có vị nặng, dầu mỡ.
2. Tính tình nóng nảy dễ giận, dạ dày dễ trướng đầy, người kêu ruột.
3. Căng thẳng là đau dạ dày, co thắt, mất cân đối trong quan hệ xã hội.
Địa chỉ bài viết này:
