Mực (lớn) 1 con, trứng 1 con, bột Thái Bạch 1 chén, sốt salad 3 thìa lớn
Làm cách:
1. Tôm cỏ lột vỏ, rút ruột bùn, dùng muối rửa, lau khô, ướp một chút rượu, muối, bột tiêu.
2. Dưa hấu gọt vỏ, thái lát hình chữ nhật, cho vào nước sôi đun nóng một chút, hơi mềm là lấy ra.
3. Mỗi miếng bí đao gói vào 1 con tôm, giăm bông sợi, nấm hương sợi, rau thơm, cuộn thành hình ống tròn, miệng khe xếp vào trong đĩa, cho vào dụng cụ hấp hấp 4 phút, lấy ra đĩa.
4. Cho nước hấp ra vào canh cao, nước rau chân vịt và gia vị đun sôi, sau đó lấy nước bột Thái Bạch câu cá, rưới lên tôm cuốn.Địa chỉ bài viết này:
