[Cách làm]:
1. Cạo sạch thịt trên xương cánh gà khô, tu thành hình quạt, cắt con dao hoa chữ thập trên thịt gà khô, thêm rượu gia vị, muối tinh ướp 3 phút.
2. Đổ lòng trắng trứng vào trộn đều, rồi chấm vào bã bánh bao đen, quạt gà cho vào 50% chảo dầu nóng chiên chín vớt ra, đợi dầu chín 8, lại chiên tới màu vàng kim vớt ra cho ráo dầu, cho vào đĩa, rắc bột hoa tiêu lên là được.
Địa chỉ bài viết này:
