Bột hấp xương

2023-07-26 Tinh túy ẩm thực 5239 Lần Đọc
Chất liệu: sườn sườn nửa cân, hấp bột thịt 1 bát, đậu tương tương 1 muỗng canh, sữa thối 1 miếng nhỏ, gừng, tỏi, nước tương, muối

Thực hành:
   

1. Cắt sườn thành từng miếng nhỏ, nước bay;  
2. Sau khi thái gừng thái sợi, tỏi thái nhỏ, thêm vào tương đậu 1 thìa, sữa thối 1 miếng nhỏ, một chút xì dầu, muối, bột thịt hấp và sườn trộn đều, ướp 15 phút;  
Sau khi ướp xong cho vào nồi áp suất 15 phút, hoặc hấp 30-40 phút.  
Nếu có thể cho vào ống trúc hấp, hoặc dùng lá sen tươi bọc lại hấp, vậy thì càng tốt, mùi trúc hoặc mùi lá sen đều có thể làm cho xương hấp thêm vị.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]