Lấy vỏ đậu khô hoặc hủ trúc khô ngâm trong nước sạch, khoai môn dùng dụng cụ lau sợi hoặc dùng dao phay cắt thành sợi, cho vào trong chậu thêm muối và một chút bột ngọt (cũng có thể cho đường trắng), trải vỏ đậu đã ngâm xong hoặc thối rữa, cuốn vào sợi khoai môn trộn xong, cho vào nồi hấp 20 phút, hấp xong cho nguội, cắt đoạn dày 3 - 4 cm, cho thêm hai chiếc xe hơi trong nồi dầu chiên sơ qua là được, thơm giòn ngon miệng.
Địa chỉ bài viết này:
