Nguyên liệu: Thiên Loa 1 chén, tương lớn 5 muỗng lớn, tương ớt 2 muỗng lớn, lộ quỳ 150 g, rau hẹ 250 g, mì ớt 1 muỗng nhỏ, bột mì 2 muỗng lớn, hành tây thái sẵn, tỏi thái sẵn.
Thực hành:
(1) Ngâm ốc trời khoảng 5 tiếng, nhổ bùn ra rửa sạch vớt lên, dùng nước sôi đun rồi vớt ra dùng kim chọn thịt ra.
(2) Thêm nước vo gạo vào canh ốc Thiên Loa, tương ớt rồi nấu.
(3) Cho rau hẹ, hoa hướng dương, hành thái sợi vào nấu chín.
(4) Nấu một lúc, chấm một lớp bột mì lên canh khoai môn rồi cho vào canh rồi nấu.
(5) Cho mì ớt, hành thái sẵn, tỏi giã sẵn.
Địa chỉ bài viết này:
