[Sản xuất]:
1. Trước hết làm nước sốt cà chua, hành tây thái nhỏ, xào với dầu salad thơm màu nâu, sau đó thêm cà chua đóng hộp có thịt quả và gà tươi nấu khoảng 5 - 6 phút, sau đó thêm muối, bột tiêu cho gia vị. Đậu Hà Lan sau khi nấu chín bằng nước sôi, trực tiếp cho vào nồi bơ xào chín và gia vị bằng bột tiêu.
2. Trải ngang 3 miếng thịt lợn mỏng lên màng bảo quản, phía trên lại phủ thêm một lớp màng bảo quản, sau đó dùng đáy cốc hoặc bát gõ miếng thịt, làm cho độ dày mỏng của miếng thịt nhất trí mà trở thành một miếng thịt mỏng lớn, các miếng thịt khác được sắp xếp theo cùng một phương pháp 3 miếng một nhóm.
3. Lấy màng bảo quản trên dưới, sau đó rắc muối, bột tiêu và bột mì lên miếng thịt, ở giữa miếng thịt trải pho mát, chân giò hun khói.
4. Lấy thêm 3 miếng thịt lợn mỏng, sau khi rắc muối, bột tiêu và bột mì lên phô mai và giăm bông vốn có, gấp thành hình vuông ngay ngắn.
5. Thịt hình vuông đã làm xong, lần lượt dính bột mì, dịch trứng gà, bột bánh mì rồi cho vào chảo dầu chiên, với nhiệt độ trung hỏa, chiên tới màu vàng kim là được. Mỗi miếng có thể cắt thành 6 phần bằng nhau, sau đó lấy nước sốt cà chua và đậu Hà Lan đựng trên đĩa, chính là bánh pho mát thịt mềm ngon miệng.
Địa chỉ bài viết này:
