Thực hành:
1. Gạo nếp ngâm trong nước sạch trước một đêm, tốt nhất là thay nước hai lần;
2. Lá dong ngâm trước một giờ bằng nước sạch, tốt nhất là ép một vật nặng lên lá dong, để lá được ngâm đầy đủ trong nước;
3. Lấy thịt xoài ra, thái hạt lựu;
4. Lấy hai lá dong chồng lên nhau, cuộn thành hình tròn nhỏ;
5. Cho vào một ít gạo nếp đã ngâm xong, dùng đũa chọc một cái, để gạo nếp lấp đầy khe hở;
6. Cho vào lượng xoài vừa phải;
8. Lá dong ép gạo nếp gấp lại, bọc gạo nếp lại;
9. Kéo chặt lá dong, gói thành bánh chưng hình xương nhỏ giống như kem;
10. Dùng sợi bông buộc chặt bánh chưng;
11. Nồi canh cho đủ lượng nước, lửa lớn đun sôi, cho bánh chưng vào;
12. Lửa lớn nấu khoảng một giờ, tắt lửa, vớt bánh chưng ra, nhanh chóng ngâm vào nước lạnh, sau khi nguội là có thể ăn.
1. Gạo nếp nhất định phải ngâm trước và cố gắng kéo dài thời gian ngâm, nếu không gạo cứng không có lợi cho tiêu hóa của trẻ;
2. Mỗi bánh chưng cố gắng gói nhỏ một chút, tránh cho trẻ không ăn được một lần;
3. Trái cây có thể tùy ý thay thế theo sở thích, nhưng tốt nhất là chọn trái cây cứng một chút, không nên sử dụng thịt quả dễ mềm nát.
Địa chỉ bài viết này:
