Thực hành:
1. Thịt heo thái miếng nhỏ thêm vào hút sống, hút già, muối, đường, bột ngũ hương, rượu gia vị trộn đều, ướp nửa ngày.
2. Thịt lợn ướp xong trộn đều với gạo nếp để ráo nước.
3. Khi gói cũng là một muỗng gạo nếp, thêm vài miếng thịt lợn, rồi đắp thêm một muỗng gạo nếp, gói lại là được.
4. Sau khi nước sôi thì cho bánh chưng xuống, lửa lớn nửa tiếng, lửa trung bình 1,5 tiếng.
Địa chỉ bài viết này:
