Theo các chuyên gia có liên quan, giá trị dinh dưỡng của bí ngô là rất cao, chủ yếu là hàm lượng nước của bộ phận thực phẩm thấp, hàm lượng chất khô được cải thiện, hàm lượng đường và tinh bột không giảm cao, tỷ lệ tinh bột so với toàn bộ đường lớn hơn 1, protein cao, ít chất xơ hơn, hàm lượng vitamin A và C cao, là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Đông đông khỏe mạnh phải lợi dụng thật tốt, cho nên cùng làm với thịt ba chỉ, vừa thỏa mãn bằng hữu thích ăn thịt ba chỉ lại có thể khiến cho ảnh hưởng tiêu cực của thịt ba chỉ cùng giá trị chính diện của bí đỏ trung hòa, cớ sao mà không làm chứ?!
Nguyên liệu: bí đỏ tròn nửa gạo nếp 100 gram thịt ba chỉ có da 350 gram hành gừng thái lát 20 gram bát giác một hạt tiêu 5 - 8 hạt tương ngọt 15 gram xì dầu 10 gram rượu gia vị 5 gram
Sản xuất:
(1) Dưa đỏ rửa sạch cắt thành từng miếng lớn cho vào bát.
2) ép gạo nếp, bát giác, hạt tiêu đến nửa hạt khi xào đến hơi vàng; Thịt ba chỉ thái lát rồi trộn đều với gạo nếp, hành gừng thái lát, tương ngọt, xì dầu, rượu gia vị!
(3) Thịt ba chỉ trộn đều và gạo nếp cho vào bát có bí đỏ, hấp khoảng một tiếng rồi lấy ra úp vào đĩa là được!
Đặc điểm: thịt bí đỏ vàng óng ánh mềm mại có mùi thịt ba chỉ béo mà không ngấy.
Địa chỉ bài viết này:
