Phụ liệu: trứng vịt muối, trứng thông, vừng nấu chín, gừng, tỏi
Gia vị: Muối, tinh dầu gà, giấm, dầu vừng
Phương pháp nấu ăn:
1. Ngồi trong nồi đun lửa đổ nước vào, cho rau muống vào nồi đun chín rồi vớt ra khống chế độ ẩm khô, đem trứng vịt muối, trứng thông lần lượt thái hạt lựu, cho vào dụng cụ, thêm gừng băm, tỏi băm, giấm, muối, tinh dầu gà, dầu vừng quấy đều, tưới lên rau muống là được;
2. Chuẩn bị một ít sữa thối và ớt chuông xanh đỏ, lấy một ít sữa thối và nước, thêm muối, đường trắng, dầu vừng, hành gừng băm nhỏ pha thành nước, ngồi trong nồi châm lửa đổ dầu, dầu nóng rồi cho rau muống, ớt chuông xanh đỏ xào to, đổ vào nước đã pha sẵn gia vị, xào ra khỏi nồi là được.
Đặc điểm hương vị: mặn vừa miệng, một món hai ăn.Địa chỉ bài viết này:
