Nguyên liệu chính: Quan Đông Liêu Sâm 150 gram
Thành phần: Măng mùa đông 20 gram, thịt 15 gram, rau mầm 10 gram, gáo trắng 100 gram, gừng, hành, tỏi, bột ngọt một số
Phương pháp sản xuất:
Quy trình 1: Lấy nhân sâm Quan Đông ra, cho vào lọ đựng nước sạch ngâm, sau khi thịt nhân sâm Liêu bắt đầu trở nên xốp giòn, dùng dao cắt thành từng miếng ngói. Sau đó cho vào nồi, cho thêm canh, đặt trên lửa hầm.
Quy trình 2: Rửa sạch gáo nước trắng, nước khoáng, đặt xung quanh đĩa.
Quy trình 3: Cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng 40%, cho măng mùa đông vào xào, sau đó cho thịt viên và rau nha vào xào với các nguyên liệu như gừng, hành, tỏi, bột ngọt; Khi mùi thơm bay ra, cho nhân sâm Liêu hầm vào, nhỏ dầu vừng, dầu hoa tiêu, sau đó cho vào nồi đựng là được.
Địa chỉ bài viết này:
