Nguyên liệu chính: Đậu nành khô
Phụ liệu: Trứng, vỏ tôm
Gia vị: Hành, tỏi băm, muối, bột ngọt, dầu đậu phộng
Các bước sản xuất:
1. Dùng máy làm sữa đậu nành làm sữa đậu nành đã ngâm sẵn.
2. Lấy bã đậu trong lồng lưới ra dự phòng.
3. Xào nồi đặt trên lò vi sóng, thêm một lượng dầu lạc vừa phải, ấn nút điều khiển nhiệt độ định cho vào nồi hành hoa, gừng băm nhỏ, đổ bã đậu vào trong nồi xào một lát, cho vỏ tôm, cho trứng gà vào, tiếp tục xào 3,5 phút, thêm muối, bột ngọt và các loại gia vị khác, đậu phụ nhỏ đã làm xong.
Gợi ý nhỏ: Uống sữa đậu nành, ăn đậu phụ nhỏ, cả hai đều có dinh dưỡng phong phú, chứa khá nhiều canxi, cường gân kiện cốt, bổ não tập thể hình, có tác dụng bổ sung canxi nhất định và giảm thiểu mất canxi trong nước tiểu, có thể phòng ngừa táo bón một cách hiệu quả.Địa chỉ bài viết này:
