Nguyên liệu: ớt xanh 250 gram, xì dầu, giấm 25 gram, muối 5 gram, bột ngọt, dầu vừng một chút.
Cách chế biến: Rửa sạch ớt xanh, bỏ cuống và hạt, đun nóng bằng nước sôi, cho ráo nước, cắt thành sợi, cho xì dầu, giấm, bột ngọt, muối, rồi rưới dầu vừng lên, trộn đều là được.
Đặc điểm: thơm giòn, xanh nhạt.
Tiểu thiếp: Thích ăn cay và tỏi, có thể thêm dầu ớt theo khẩu vị, tỏi băm một chút.Địa chỉ bài viết này: