Gia vị: muối nửa muỗng nhỏ đường 1 muỗng nhỏ giấm trắng 1 muỗng lớn dầu ô liu nửa muỗng lớn mứt cam 2 muỗng lớn
Các bước sản xuất:
1. Cua trinh đã được xử lý trước, cắt miếng, hấp chín (khoảng 8 phút) dự phòng.
2. Cho dầu ô liu vào nồi xào gừng thơm, trộn đều với tất cả gia vị và nước cam.
3. Sau đó cho cua hấp chín vào xào đều, cộng thêm vỏ chanh, vỏ liễu, cuối cùng nấu đến khi nước khô là có thể cho vào nồi.
Tiểu bí kíp:
1. Vỏ cam, vỏ chanh nhớ chỉ cần gọt một lớp da mỏng, phải bỏ đi phần màu trắng, nếu không sẽ đau khổ. Nhiều hay ít ngoài việc thêm vào theo sở thích cá nhân, khi cuối cùng muốn thêm vào món ăn cũng có thể lựa chọn cho vào nồi rồi mới cho vào.
2. Dân gian thường gọi "cua trinh nữ" là chỉ những năm cuối cùng giao phối.
Địa chỉ bài viết này:
