Gia vị: Nước tương 1 thìa lớn, tương ớt tỏi 1 thìa lớn, dầu salad 3 thìa lớn, giấm đen, nước sạch, đường, bột tiêu, dầu vừng mỗi loại một chút
Các bước sản xuất:
1. Mực khô cần ngâm trong nước khoảng nửa ngày, khi ngâm thêm một chút muối vào nước, giữa chừng đổi nước một hoặc hai lần. Lại đem mực đã ngâm xong cắt nghiêng hình hoa chờ dùng. Nếu không giỏi thiết công, bạn có thể thiết thành hình dài 1 cm, rộng 7 cm là được.
2. Nấm Tú Trân, răng đậu tương, tháp chín tầng rửa sạch để ráo nước chờ dùng tháp chín tầng cần bỏ đi phần cuống để lại lá là được.
3. Thêm 3 thìa dầu lớn vào nồi đun nóng, xào gừng theo thứ tự, tỏi và ớt đỏ rồi cho vào nồi, xào nóng rồi cho mực vào xào thơm, thêm gia vị và nấm Tú Trân, giá đỗ tương xào cho ngon miệng, cuối cùng cho chín tầng tháp và dầu vừng xào một chút rồi cho vào đĩa.
Tiểu bí kíp:
Trước khi cho vào nồi rưới giấm đen, mùi giấm không dễ mất đi, nếu có thể ăn được thì dễ bám vào, có thể thấy được mọi người thích gia vị.
Địa chỉ bài viết này:
