Gia vị: đường 1/2 muỗng cà phê, rượu vang vàng 2 muỗng cà phê
Làm cách:
1. Xúc xích, thịt khô, tỏi thái lát. Tỏi tây cắt đoạn.
2. Thêm nước vào nồi đun sôi, trước tiên đun tỏi chín, thịt khô, lạp xưởng cũng hơi nóng rồi vớt lên.
3. Nồi không đun nóng, ớt đỏ và tỏi, cho vào thịt khô, xào sơ qua cho ra dầu, theo thứ tự thêm lạp xưởng, tỏi rêu, canh cao và gia vị, trộn đều là được.
Nấu ăn một chút:
Bởi vì thịt khô và xúc xích đều là chế phẩm ướp, khẩu vị khá nặng, cho nên không cần thêm muối, nếu sợ quá mặn, có thể cho thịt khô và xúc xích vào trong nước nấu sơ qua để loại bỏ vị mặn.
Địa chỉ bài viết này:
