Thực hành:
1. Thịt bò rửa sạch cắt thành miếng lớn.
2. Cho thịt bò vào nồi áp suất cao, thêm một lượng nước, gừng vừa phải.
3. Thêm 1 thìa rượu vàng. (4) Lửa lớn đun sôi 3 phút, bỏ bọt nổi, đậy nắp hơi rồi đun nhỏ lửa 20 phút.
5. vớt thịt bò đã nấu xong, cắt thành sợi khoảng 1 cm.
6. Cho thịt bò sợi vào nồi xào, cho thêm 1 muỗng canh lớn để nấu thịt bò.
7, lại cho vào hút sống. 8) Sau đó cho muối, đường trắng, bột ngũ vị, bột thì là, rượu gia vị, bột ngọt, dầu thực vật.
9. Bật lửa nhỏ từ từ đun nóng xào, làm cho tất cả nước canh bị thịt bò hấp thu, tắt lửa.
10. Thêm bột cà ri trộn đều. (11) Đổ thịt bò vào đĩa.
12. Cho vào lò vi sóng, lửa cao 2 phút đun nóng 2 lần, lửa cao 1 phút đun nóng 2 lần, mỗi lần phải lấy đĩa ra lật thịt bò rồi cho vào lò vi sóng, hong lạnh là có thể ăn.
Địa chỉ bài viết này:
