Bánh trứng gạo
Một loại bánh trứng đơn giản nhất mà không lãng phí, nếu một ngày trước có cơm thừa, thì ngày thứ hai.
Nguyên liệu chính: 2 quả trứng
Nguyên liệu: Nửa bát cơm
Gia vị: một chút đường trắng
1: Chuẩn bị trứng, cơm, đường trắng.
2. Trứng gà đập vào bát, trộn đều đường trắng.
3: Đổ cơm thừa vào trứng.
4: Trộn thành nước trứng gạo rõ ràng.
5: Chải chảo một lớp dầu mỏng, đổ một nửa nước trứng gạo, trải sàn nồi.
Lời bài hát: Fried On The Bottom
Bánh gạo này ngọt, mặn, đều ngon, căn cứ vào sở thích cá nhân. Làm mặn có thể thêm muối ăn và bột tiêu, kết hợp với rau, bề mặt chiên già một chút, ăn vào vị giòn tan. Chiên non một chút, ăn vào vị mềm dẻo.
Bánh trứng khoai tây
Nguyên liệu chính: Khoai tây 1 quả, trứng gà 2 quả, bột mì 3 muỗng lớn
Thành phần: Hành tây trong chừng mực
Gia vị: muối 1 thìa trà, thì là 1 thìa trà, hạt tiêu 1/2 thìa trà
Bước:
2: Lấy một cái bát lớn hơn, đựng một ít nước sạch, khoai tây rửa sạch lột da, trực tiếp bào vào trong bát. (Điều này có thể ngăn chặn khoai tây bị đổi màu hoặc bỏ qua bước này nếu bạn thực hiện ngay)
3: Cho muối, bột thì là, bột tiêu trộn đều.
4: Đập trứng vào trộn đều.
5: Thêm 3 muỗng bột mì lớn trộn đều.
6: Cuối cùng cho hành hoa trộn đều.
7: chảo hơi nóng lên sau khi chải một lớp dầu mỏng, thay đổi lửa nhỏ, cho một ít khoai tây dán trứng để mở đáy nồi. (dày mỏng tùy theo mình thích)
8: Khoảng 2 phút, đáy bánh đã chín, lắc lư chảo, bánh sẽ rời khỏi đáy nồi.
9: Lật mì tiếp tục chiên chín.
10: Sau khi ra khỏi nồi thì đổi dao ăn theo sở thích của mình. (Cũng có thể cuốn cả miếng lại ăn, mùi thơm có thể nồng đậm)
Nước trong bát không cần thêm nhiều, nhiều thì cần thêm bột mì vào, như vậy bánh rán ra sẽ không đủ thơm. Nếu thao tác ngay lập tức, cũng có thể trực tiếp bào khoai tây thành sợi, sau đó cho trứng gà vào. Trước khi bày bánh, nồi không nên đun quá nóng, quá nóng, bánh dán vào nồi sẽ chín, sẽ không chảy, cũng sẽ khó san bằng hơn.
Khi mới cho vào nồi, sau khi chiên chín, chỉ cần lắc lư nồi, bánh sẽ tự mình rời khỏi đáy nồi.
Bánh khoai tây như vậy chiên tới hai mặt hơi cháy vàng sẽ thơm hơn.
Pizza và trứng
Pizza, rất nhiều người đều thích ăn, đặc biệt là trẻ con, điều bọn họ quan tâm không phải là pizza của cửa hàng nào ngon nhất, cửa hàng nào trang hoàng sang trọng nhất. Bọn họ thích, là một phần "đặc biệt" kia, một phần thức ăn quý hiếm mà bọn họ xem ra trong cuộc sống chúng ta không thường xuyên ăn được. Kỳ thật, người lớn cũng sẽ có loại cảm giác này, một phần đồ ăn, đựng có đẹp hay không, đều sẽ ảnh hưởng đến tâm tình cùng muốn ăn cơm.
Trứng này "pizza", không cần lò nướng, không cần làm vỏ pizza, chỉ cần vài phút là xong, hơn nữa màu sắc rực rỡ, dinh dưỡng phong phú.
Thành phần: thịt xông khói một lát, hành tây 1/4, ớt xanh 1/2 nhỏ, ớt đỏ 1/2 nhỏ, pho mát ăn sáng 1 lát, bột mì một lát, hành lá một lát
Gia vị: 1/5 muỗng trà muối
Bước:
2. Thịt xông khói, hành tây, ớt xanh lần lượt cắt thành sợi nhỏ, hành tây cắt thành từng đoạn.
4: Thêm một ít bột để trộn thành bột nhão không hạt.
6: Sau khoảng 40 giây, tắt lửa và đặt sợi thịt xông khói lên bề mặt.
8: Kết thúc với miếng pho mát thái lát.
9: Đóng nắp lại, tiếp tục bật lửa nhỏ, ngột ngạt khoảng 2 - 3 phút.
10: Mở nắp nồi ra, phô mai tan chảy, nhẹ nhàng lắc lư nồi, bánh sẽ tự mình thoát khỏi thân nồi là được.
1: Rau kết hợp có thể căn cứ vào sở thích của mình, nhưng tốt nhất là dễ chín. Đề nghị thêm thịt xông khói, mùi vị đặc biệt ngon.
2: Thịt xông khói mặn, pho mát cũng là pho mát có muối (có pho mát không muối), cho nên nhân bánh không cần thêm muối.
3: Khi dán trứng vào nồi khoảng 40 giây, đáy đã đông cứng, lúc này bạn có thể bắt đầu trải nhân, đề nghị tắt lửa để tránh động tác không thành thạo, chưa trải xong, bánh trứng đã chín hoàn toàn.
Toàn bộ quá trình Tiểu Hỏa, nhiệt độ của tôi là 130.
