Dạy ngươi dùng mì xào chinh phục tất cả mọi người! Mau học đi!

Mì xào, một trong những kỹ năng sống cần thiết! Màu vàng óng ánh, thơm ngon, thanh đạm vừa miệng. Hơn nữa mì sợi dễ tiêu hóa hấp thu, càng là một món chính một năm bốn mùa đều thích hợp. Khi bạn ở một mình, hãy làm cho mình một món mì xào thơm ngào ngạt, thỏa mãn dạ dày của bạn trong vài phút.
　　1, 3 sợi mì xào

Khi nấu mì, thêm một chút muối, một chút dầu có thể phòng ngừa mì dính liền. Trước mặt xào, đun nóng nồi lại cho một ít dầu đun nóng, xoay nồi một vòng để dầu đều đều phủ kín đáy nồi, như vậy mì xào mới không dễ dàng dính vào đáy nồi. Khi xào mì dùng mì khô, phải chọn mua mì không dễ nấu nát, lúc nấu không nên nấu quá lâu.
Mì sợi 150 gram, cà rốt 30 gram, giăm bông 50 gram, bắp cải 40 gram, hành lá 15 gram, muối ăn 1/3 thìa nhỏ, sống 1 thìa lớn, giấm tháp nước 1 chìa khóa lớn, cũ 1 thìa lớn, gà tinh 3 gram
1, cà rốt, giăm bông, bao rau thái sợi nhỏ, hành tây thái đoạn dài
2. Thêm muối vào nồi, đun sôi dầu, cho mì khô nấu đến khi nước sôi.
3. Thêm 1/3 bát nước lạnh, sau đó mở ra lại thêm nước lạnh, cho đến khi mì mềm, vớt lên
4. Nồi nóng đổ dầu một lần, để lại một chút dầu, cho cà rốt vào, bao rau xào đến khi hết sống.
5, Thêm thịt xông khói, xào một lát
6, Thêm mì nấu mềm, xào đều bằng đũa
7. Thêm muối, hút sống, hút già, giấm tháp nước, tinh dầu gà xào đều màu.
8, Cho thêm phần hành tây vào xào thêm một lát là được.
　　2. Mì xào Hoàng Gia Quảng Tây

Giống như khách sạn 5 sao và đầu bếp nhỏ tư nhân, nguyên liệu nấu ăn đắt và bằng phẳng, cách làm phức tạp hoặc đơn giản, môi trường xa xỉ hoặc thanh lịch,... Những thứ này hết thảy không trọng yếu. Bỏ qua nhân tố bên ngoài, lấy cơ sở đơn giản nhất làm phán xét: có thể đả động vị giác của bạn, mới là thích hợp nhất với bạn!
Mì sợi 300 gram, thịt lợn 200 gram, hành tây nửa quả, hành lá 4 củ, dầu thực vật vừa phải, bột ngũ vị vừa phải, tinh bột ngô 1 muỗng nhỏ, sống 3 muỗng nhỏ, già 2 muỗng nhỏ, đường trắng 1 muỗng nhỏ, hạt tiêu trắng nửa muỗng nhỏ, rượu gia vị tháp nước 1 muỗng nhỏ
1, hành tây rửa sạch và cắt thành sợi
2, hành lá rửa sạch, cắt thành đoạn dài 5cm
3, Làm vải xào, trộn và trộn cho đến khi đường trắng tan
4. Thịt thái sợi, ướp gia vị thịt muối 15 phút
5. Thời gian ướp thịt bắt đầu nấu mì, nước sôi rồi cho mì vào nấu 2 phút.
6, vớt ra để ráo nước, để ráo nước sau khi qua sông lạnh
7, đổ một lượng dầu thực vật vừa phải vào chảo, sau khi dầu nóng, trước tiên cho thịt băm xào, sau khi bề mặt đổi màu, sau đó cho hành tây sợi, hành tây hơi microsoft khi đổ mì
8. Đổ chất liệu xào vào, nhanh chóng xào đều, có thể dùng đũa tiến hành xào phụ trợ
9, Sau khi lên màu đều, xuống hành lá, xào thêm nửa phút là được
　　3. Mì xào cải dầu

Đơn giản, tiết kiệm thời gian tiết kiệm sức lực, thích hợp nhất là loại người không thích ra ngoài ăn cơm một mình!
Mì vừa phải, Cải Chíp Nhỏ 2 cây, Tỏi vừa phải, Hút sống vừa phải, Hút già vừa phải, Giấm tháp nước vừa phải, Dầu vừng vừa phải
1, Rau xanh sau khi rửa sạch cắt nhỏ, tỏi thái lát
2. Hút sống, hút cũ, giấm tháp nước, sữa thối hoa hồng theo khẩu vị của mình.
3. Cho nước vào nồi đun sôi, nước sôi rồi lăn mì xuống.
4. Mì nấu xong vớt ra, cho qua nước lạnh. Để có thêm cơ bắp, mì có thể nấu hơi cứng một chút, giữa chừng thêm một lần nước lạnh là được.
5. Kiểm soát độ ẩm của mì sau khi qua nước, trộn đều với một ít dầu vừng.
6. Cho vào nồi khác, thêm một lượng dầu lạc vừa phải.
7. Ngửi thấy mùi tỏi, sau đó cắt sợi cải dầu, đợi cải dầu đứt đoạn thì cho vào mì trộn đều.
8. Đổ nước gia vị đã chuẩn bị sẵn, đun nhỏ lửa trộn đều mì, sợi cải dầu, nước gia vị là có thể ăn được.
　　4, Mì xào Tứ Xuyên

Mì xào Tứ Xuyên cực kỳ ngon, hơi cay thơm ngon, dù sao gần đây bọn ta ăn nhiều lần, đi ngang qua đừng bỏ qua, thích ăn cay ngươi có thể cho nhiều ớt.
Bột mì 300 gram, thịt ba chỉ 100 gram, hành tây 1/4, khoai tây 1 củ, cà rốt 1/2 củ, tỏi xanh 1 củ, nước 120 gram, muối ăn 1 muỗng nhỏ, dầu thực vật 1 muỗng lớn, tương đậu tương huyện Bà Bà 2 muỗng nhỏ, đường trắng 1 muỗng nhỏ, dầu hào 1 muỗng nhỏ, dầu vừng vài giọt
Nguyên liệu mì: bột 300 g, nước sạch 120 g, muối 1/2 muỗng nhỏ
Nguyên liệu mì xào: mì rộng tự chế 400 gram, thịt ba chỉ 100 gram, hành tây 1/4, khoai tây 1 củ, cà rốt 1/2 củ, tỏi xanh 1 củ, dầu thực vật 1 muỗng lớn, tương đậu tương huyện Bà Bà 2 muỗng nhỏ, đường trắng 1 muỗng nhỏ, dầu hào 1 muỗng nhỏ, muối 1/2 muỗng nhỏ, dầu vừng vài giọt
1. Muối hòa tan trong nước sạch, thêm một chút vào bột mì, và bột mì cứng một chút, tỉnh táo trong 15 phút.
2, bột được ép thành miếng mỏng hơn với trục ép
3, Sau đó cắt thành mặt rộng 4mm
4. Thịt ba chỉ thái hạt lựu, hành tây, cà rốt, khoai tây lần lượt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu, tỏi xanh thái lát
5. Cho một muỗng dầu thực vật vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho thịt ba chỉ vào chảo xào.
6. Sau khi thịt đổi màu, cho hành tây thái hạt lựu vào nồi cho ra mùi thơm, sau đó cho tương đậu huyện lỵ vào xào.
7, Cho cà rốt và khoai tây vào xào đều
8, Thêm nửa muỗng muối nhỏ, đổ vào nước nóng
Đậy nắp nồi, đun sôi 7-8 phút
10. Mở nồi, cho thêm 1 muỗng dầu hào nhỏ, 1 muỗng đường trắng nhỏ, xào vài cái, cho mì vào nồi.
11. Đóng nắp nồi hầm nhỏ 5 phút, lúc này nước canh trong nồi cơ bản đã khô, sau đó tắt lửa, sau đó hầm 5 phút là có thể mở nồi.
12. Rắc tỏi xanh lên, nhỏ vài giọt dầu vừng, dùng đũa trộn mì và rau đều là được.
　　5. Mì xào thơm và cay

Ở nhà buổi trưa không muốn nấu ăn, vậy ăn cái gì đây? Ăn mì đi, ăn mì gì đây? Mì xào, hình như còn rất nhanh, thêm chút tương ớt, thêm chút ớt khô, cay bồng bềnh, tương đối khai vị.
Mì 200 gram, thịt lợn 100 gram, hút sống 2 muỗng cà phê, rượu vàng tháp nước 1 muỗng cà phê, dầu hào 1 muỗng cà phê, sốt cơm trộn 1 muỗng cà phê, hành lá 1 phần nhỏ, ớt khô 2 muỗng cà phê, muối 1 muỗng cà phê, hành tây 1 miếng, ớt xanh 1 miếng, dầu thực vật 2,5 muỗng cà phê, tinh bột 2 muỗng cà phê
1, hành tây, ớt xanh rửa sạch cắt sợi dự phòng
2. Thịt lợn rửa sạch thái sợi, thêm 1 muỗng cà phê rượu vàng tháp nước, 1 muỗng cà phê muối trộn đều, cho vào 2 muỗng cà phê tinh bột.
3. Cho vào chảo dầu, cho 2 thìa dầu, sau khi đun nóng, cho thịt băm xào, 8 phút chín rồi múc ra, để lại một chút dầu.
4. Thêm vào nồi đun nước, sau khi đun nước lạnh hai lần, để ráo nước, thêm 0,5 thìa dầu, 1 thìa trà trộn đều.
5. Cho hành tây, ớt xanh vào chảo dầu xào sơ qua, cắt nhỏ ớt khô cho vào hương liệu.
6, Phía dưới, xào đều
7. Thêm 1 muỗng cà phê trộn tương cơm, 1 muỗng cà phê hút sống, dùng đũa lắc mì
8, Mì xào đều, cắt hành lá, tắt lửa
　　6, Mì xào nước tương

Làm mì xào, nấu mì rất quan trọng, không nên nấu quá mềm, trải qua một lần đun nóng, mềm nát không thành hình, ăn vào sẽ không có gân. Mì nấu xong, có thể trộn một chút dầu lạc, phòng ngừa dính liền, trước khi cho vào nồi dùng nước pha loãng, bỏ đi dầu mỡ dư thừa, cũng có thể làm cho mì càng thêm mượt mà. Lấy đơn giản làm mỹ vị, ăn mì xào xì dầu, nhiều khi, tôi cảm thấy là một loại lễ rửa tội đối với tinh thần.
Mì 1 nắm nhỏ, Hành lá đỏ 1/5, Bắp cải 2 lát, Cà rốt nửa rễ, Trứng gà 1 miếng, Nước tương vừa phải, Tảo biển vừa phải, Dầu lạc vừa phải
1, Cắt rau, cà rốt và hành tây thành sợi nhỏ
2. Đun sôi nước trong nồi, cho mì vào nấu đến bảy chín rồi vớt lên.
3. Trộn đều dầu lạc vào mì vớt lên để kết dính.
4, chảo không dính cho dầu, xào cà rốt thái sợi, hành tây thái sợi và gói thái sợi
5, Bỏ bột vừa trộn dầu ra khỏi màn hình để đổ nước
6. Mì cho vào nồi xào, xào đều với ba sợi.
7. Thêm xì dầu xào đều cho ngon miệng, tắt lửa cho vào đĩa.
8. Chiên chảo cho ít dầu, dùng lửa nhỏ chiên một quả trứng nguyên vẹn, đắp lên mì xào.

Địa chỉ bài viết này: