Sau khi mua lò nướng lớn không thể chờ đợi để dùng một chút, vì vậy hôm nay mua một con gà về nướng.
Rửa sạch gà, cắt cổ và chân gà
Dưới đĩa nướng đổ dầu ô liu, một đĩa tỏi tách ra bỏ vào, tỏi không cần bóc vỏ
Khoai tây gọt vỏ thái miếng bỏ vào, bông cải xanh thái miếng nhỏ bỏ vào, hai củ hành tây đỏ gọt vỏ thái miếng bỏ vào
Rắc muối Thượng Hải, hạt tiêu đen xay và một ít dầu ô liu.
Gà trong ngoài đều phải bôi muối và hạt tiêu đen, trong bụng nhét hương thảo, bách hương hoặc các loại gia vị khác, đặt vào trong đĩa nướng.
Một quả chanh dùng dao nhỏ đâm rất nhiều lỗ, nhét vào bụng gà. Gà được tẩm dầu ô liu, rắc gia vị.
Vào lò nướng, 200 độ, nướng 80 - 90 phút. Giữa chừng có thể lật rau, hoặc đổ nước gà nướng lên người gà.
Sau đó dỡ thịt gà lên đĩa. Trước tiên dùng dao cắt đùi gà, cánh gà, ngực gà, còn lại có thể cắt thì cắt, không thể cắt thì dùng tay xé cũng được. Lúc này gà đã rất mềm, xé một cái liền mở ra. Sau khi ăn xong, rắc một ít dầu ô - liu và bắt đầu ăn.
Nước dưới đáy đĩa nướng không nên đổ, có thể rưới lên thịt gà, khá ngon.
Địa chỉ bài viết này:
