Những chất dinh dưỡng nào đặc biệt quan trọng?
Phương pháp chủ yếu để hấp thụ dinh dưỡng đương nhiên là từ trong ẩm thực, phụ nữ có thai đặc biệt cần chú ý hấp thụ thành phần dinh dưỡng sau đây.
● Axit folic:Thuộc nhóm vitamin B, còn được gọi là vitamin B9. Nó giúp tổng hợp DNA, tăng trưởng tế bào và sản xuất hồng cầu, và cũng rất quan trọng cho sự phát triển bình thường sớm của thai nhi, đặc biệt là tủy sống. Rebecca bổ sung rằng vitamin B12 giàu thực phẩm thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa cũng có thể phối hợp với axit folic để giúp phụ nữ mang thai giảm nguy cơ NTD.
Nguồn thực phẩm: rau lá xanh đậm như rau chân vịt, trái cây cam quýt, đậu và thực vật họ đậu như đậu lăng, và ngũ cốc tăng cường......
Liều khuyến cáo hàng ngày: 400 mcg được khuyến cáo cho người bình thường, nhưng nhu cầu folate của phụ nữ mang thai sẽ tăng lên đáng kể, với khuyến nghị của Cơ quan Xúc tiến Y tế địa phương là 600 mcg.
● Vitamin A:Nó có thể thúc đẩy sự phát triển của mô tế bào và cũng có thể giúp ngăn ngừa mù đêm.
Nguồn thực phẩm: Trứng gà, sữa, rau quả màu đỏ và màu vàng như đu đủ, xoài, củ cải đỏ, rau xanh đậm như rau chân vịt.
Liều khuyến cáo hàng ngày: 2.500 IU, nhưng uống hơn 10.000 IU vitamin A mỗi ngày trong giai đoạn đầu của thai kỳ có thể gây hại cho thai nhi và tránh uống quá nhiều.
● Vitamin C:Giúp cơ thể hấp thụ sắt không phải heme, giúp phụ nữ mang thai phòng ngừa thiếu máu và cũng là chất dinh dưỡng cần thiết để hình thành xương và dây chằng.
Nguồn thực phẩm: Rau quả tươi bao gồm đu đủ, quả lạ, cam, dâu tây, bông cải xanh......
Liều khuyến cáo hàng ngày: 100 mg
● Chất canxi:Giúp trẻ khỏe mạnh xương và răng.
Nguồn thực phẩm: các sản phẩm sữa như sữa, sữa chua, pho mát, cá sông và cá mòi có thể ăn xương cá, rau xanh và các loại thực phẩm tăng cường như sữa đậu nành canxi cao.
Liều khuyến cáo hàng ngày: 1000 mg
Chuyên gia nhắc nhở, hấp thụ đủ vitamin D có thể giúp canxi hấp thu. Ngoài việc bổ sung sữa và cá mòi giàu vitamin D, phơi nắng từ 10 đến 15 phút mỗi ngày trước 10 giờ sáng hoặc sau 2 giờ chiều cũng có thể giúp cơ thể tạo ra vitamin D, trong khi thời gian phơi nắng của người da ngăm đen có thể kéo dài một cách thích hợp.
● Sắt:Để hình thành các chất dinh dưỡng cần thiết cho hồng cầu, có thể giúp phụ nữ mang thai phòng ngừa thiếu máu và có thể chia làm hai loại sắt là sắt huyết sắc và sắt không huyết sắc. Cái trước dễ bị cơ thể hấp thu hơn, mà ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C giúp hấp thu sắt không phải huyết sắc tố.
Nguồn thực phẩm: thịt đỏ, thịt gà và cá có chứa sắt huyết hồng; Trứng gà, rau xanh, đậu và hạnh nhân không có sắt huyết hồng tố......
Liều khuyến cáo hàng ngày: 19 mg
● DHA (axit docosahexaenoic):Thuộc một loại axit béo thiết yếu, giúp não thai nhi phát triển, cũng có lợi cho mắt.
Nguồn thực phẩm: Cá nhiều chất béo biển sâu như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, v.v. Tuy nhiên, đề nghị phụ nữ mang thai chú ý hàm lượng thủy ngân của cá và hải sản ăn hơi thấp. Ngoài ra, cũng có thể ăn từ trứng gà, hạt lanh, hạch đào.
Liều lượng khuyến cáo hàng ngày: Hiệp hội nghiên cứu axit béo quốc tế khuyến cáo tiêu thụ axit béo omega-3 hàng ngày trong thai kỳ là 1,4 gram, trong đó có 0,3 gram DHA.
Nhắc nhở nhỏ:
Ăn dinh dưỡng tất nhiên là quan trọng, nhưng phụ nữ có thai cũng có những điều cấm kỵ trong ẩm thực, như kiêng ăn sống, thịt chưa chín, trứng gà hoặc hải sản, và pho mát mềm để tránh bị nhiễm khuẩn, gây ngộ độc thực phẩm và có thể gây hại cho thai nhi. Ngoài ra, cũng nên tránh uống rượu và quá nhiều caffeine, trong khi cá biển sâu lớn như cá kiếm, cá mập có thể chứa kim loại nặng có hại cho hệ thần kinh của thai nhi, cũng nên tránh.
Địa chỉ bài viết này:
